BISCOTTI AL VINO

QUESTI PROFUMATISSIMI BISCOTTI POSSONO ESSERE INZUPPATI NEL VINO O SERVITI A FINE PASTO.

500 GR DI FARINA

8 GR DI LIEVITO IN POLVERE

150 GR DI ZUCCHERO

125 ML DI OLIO DI SEMI

135 ML DI VINO BIANCO

1/2 BICCHIERE DI LIQUORE SAMBUCA

UN PIZZICO DI SALE

PER LA COPERTURA:

ZUCCHERO

IN UNA CIOTOLA VERSATE LA FARINA, IL SALE, IL LIEVITO IN POLVERE E LO ZUCCHERO. AL CENTRO AGGIUNGERE L'OLIO DI SEMI, IL VINO E IL LIQUORE DI SAMBUCA. IMPASTARE ENERGETICAMENTE IL COMPOSTO FINO A CHE NON DIVENTERA' COMPATTO E OMOGENEO.
FORMARE DELLE STRISCIOLINE E FORMARE I BISCOTTI, IMMERGERLI SOLO DA UN LATO NELLO ZUCCHERO E POSIZIONARLI IN UNA TEGLIA RICOPERTA CON CARTA DA FORNO.
CUOCERE A 180° PER 25-30 MINUTI.

AL POSTO DEL VINO BIANCO SI PUO' USARE ANCHE IL VINO ROSSO.