PESCHE SCIROPPATE

PESCHE GIALLE

ACQUA 

ZUCCHERO

LAVATE LE PESCHE E SBOLLENTATELE PER 1 MINUTO.

POI SCOLATELE, SBUCCIATELE E TAGLIATELE A META' (SE SONO GRANDI ANCHE 8 PEZZI). PREPARATE LO SCIROPPO (CALCOLATE 400 GR DI ZUCCHERO OGNI LITRO DI ACQUA PER OGNI KG DI PESCHE); FATE SCIOGLIERE LO ZUCCHERO IN ACQUA E PORTATE A BOLLORE. DOPO 5 MINUTI LEVATE E LASCIATE RAFFREDDARE.

DISTRIBUITE LE PESCHE NEI VASI DI CONSERVA, VERSATE LO SCIROPPO PREPARATO FINO A 2 CM DALL'ORLO E CHIUDETE ERMETICAMENTE. AVVOLGETE I VASI NEL CANOVACCIO E PORTATE A BOLLORE PER 30 MINUTI. SPEGNETE IL FUOCO, LASCIATE RAFFREDDARE CON I VASI NELL'ACQUA. 

CONSERVATELI IN UN LUOGO FRESCO E AL RIPARO DALLA LUCE.