TIRAMISU'

INGREDIENTI 


Pan di Spagna
120 gr di zucchero
5 uova
500 gr di mascarpone
250 ml di panna
caffè

Preparate il Pan di Spagna.

Per la crema sbattete a schiuma lo zucchero con 5 tuorli. Aggiungete il mascarpone.

Montate la panna e aggiungetela al composto.

Montate gli albumi a neve e incorporateli alla crema.

Tagliate a meta' il pan di Spagna, bagnatelo con il caffe' (se volete aggiungete del rum) e versate la crema, fate ancora uno strato con la stessa procedura.

Spolverate con cacao amaro.